top of page

茶果嶺~有關茶果的故事

茶果嶺得名因山上有很多血桐樹,葉子用以蒸茶果時墊在底部,因此得名茶果嶺。 到這裡考察,心裡一直在想「茶果嶺現在還有茶果嗎?」來了這裡幾次也見不到,一次,以「隨口問問」的心態,向村口合興聯宜會外坐著乘涼的街坊問起「茶果嶺現在還有茶果嗎?」,她們竟群起說「有,打個電話即刻有!」二話不說便撥出電話,不消兩分鐘馮太便拿著載著茶果的圓型鐵盤、一臉笑容走過來,原來賣的是咸茶果($5/件),盤內還有一碗狗仔粉,是另一街坊點的外賣,很想試! 馮太說可以在她家吃,於是便跟著她走,沿途向走過的街坊打招呼,空氣中散發出濃濃的人情味。

走上頗斗斜樓便到達了馮太的家,心裡很是興奮,每次來考察都只在外面拍照,還是首次走進民居。

家中簡潔的擺設,窗外風景 明睸、吹來陣陣涼風,這便是馮太每天起居飲食及工作的地方。

不消數分鐘,馮太便端上了一碗狗仔粉,粉是每天新鮮製造,配上自家製辣菜脯,惹味十足。除了茶果及狗仔粉,馮太亦會做糯米滋,如想大量訂購,請預先致電。馮太是客家人,從前姑姐以賣茶果為生,現在由她接手,每天一大早便要起床準備,由揉粉開始全以人手製作,可說是體力勞動的工作,客人以區內客為主,也有客人遠道駕車來尖光顧,為她帶來很大滿足感。馮太的堅持,是為生計,不想客人失望而回,也希望客家人傳統得以承傳。

#在地餐桌小旅行 #餐桌小旅行 #在地小旅行 #茶果嶺

Featured Posts
請稍後再來
文章發佈後將於此處顯示。
Recent Posts
Archive
Search By Tags
尚無標記。
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
bottom of page